Il Mignolo col Prof

"Che cosa facciamo stasera, Prof?"
"Quello che facciamo sempre, Mignolo: cerchiamo di conquistare il mondo!"

Ciambellone delle cognate

Ingredienti per la base:
2 manciate di biscotti tipo krumiri Bistefani
2 cucchiai di burro circa

Ingredienti per la crema:
400g di yogurt greco
400g di ricotta
4 cucchiai di zucchero
1 caffettiera da 3 di caffè molto ristretto
1-2 cucchiai di cannella

Fare la base: sbriciolare i biscotti, unire il burro liquefatto (a bagnomaria o nel microonde) e schiacciare sul fondo della teglia, fino a formare uno strato alto circa mezzo cm. Mettere nel freezer per circa mezz'ora

Fare la crema: unire tutti gli ingredienti e mixare col minipimer, fino a ottenere una crema omogenea e spumosa. Versare nello stampo, sopra la base, e mettere in freezer per qualche ora, finché la crema non acquista la consistenza di un semifreddo.

Un insegnamento del Prof a 10:10 | link | commenti (5)

Commenti

#1    15 Luglio 2009 - 13:45

 

bella questa ricetta di cheesecake, domani la provo... ma perché la chiami ciambellone? :-)

pulc3tta

#2    15 Luglio 2009 - 16:27

 

Perché l'abbiamo fatto nello stampo di un ciambellone, ma si può fare anche in una tortiera normale :-)

lanterna

#3    15 Luglio 2009 - 19:09

 

Ahhh!
Che voglia!
Adesso mi scarico la ricetta e ci penso su...

fughetta

#4    17 Luglio 2009 - 00:22

 

Mi sono ipnotizzata sulla frase "unire il burro liquefatto" :P

mamikazen

#5    17 Luglio 2009 - 13:11

 

sembra delizioso!
lo devo provare :)

byronofrochdale

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